摘要： 你是甚么酒否想过要成为一位葡萄酒巨匠？概况只是对于这个头衔颇为宜奇？本文将为你揭晓上周的葡萄酒巨匠资历认证魔难中考到的酒款。 ABSTRACT： Whether you are thinking of becoming a Master of Wine or just curious about it,瞻仰 we have listed the wines that this year's candidates had to identify in last week's MW exams.

葡萄酒巨匠（Master of Wine），简称MW，年巨是匠课由葡萄酒巨匠协会（IMW）付与、经由层层甄选魔难能耐取患上的程考头衔。葡萄酒巨匠资历认证始于1953年，甚题最后30年惟独英国进口商以及葡萄酒经销商可能退出。甚么酒从1980年开始，瞻仰葡萄酒行业业内人士均可退出魔难，年巨不规模于英国居夷易近。匠课往年的程考葡萄酒巨匠资历认证魔难于6月7日至10日在伦敦、旧金山以及悉尼举行，甚题考生的甚么酒数目突破了以往的记实，让咱们一起来看一下往年都考了些甚么题、瞻仰甚么酒吧！年巨

图片源头：Masters of Wine

葡萄酒巨匠（Master of Wine）资历认证魔难主要分为两个部份：品酒实战以及书面论述。其中品酒实战部份考的是品酒能耐，分为3场，分说在头3天上午妨碍，盲品12款葡萄酒。在品味葡萄酒后，考生需对于酿酒葡萄种类、产区、酿酒工艺、品质、葡萄酒气焰以及市场等作出评估，答题光阴为135分钟，也便是说每一款葡萄酒的品鉴光阴仅有11分钟。在以往的品酒实战魔难中，考卷（一）考的酒艰深是行动白葡萄酒；考卷（二）考的是行动红葡萄酒；考卷（三）则搜罗了起泡酒、增强酒以及桃红葡萄酒等。往年的考卷（三）考的酒有香槟（Champagne）、雪莉酒（Sherry）、波特酒（Port）、马德拉酒（Madeira）、托卡伊（Tokaji）以及苏玳甜酒（Sauternes）。除了早上的盲品魔难之外，下战书考生还需要实现书面论述部份的魔难，魔难内容次若是实际知识，分为4场，每一场3小时。

　　经由前面两项魔难后，考生还需要再提交一份6,000到10,000字对于国内葡萄酒行业的论文。假如论文顺遂经由，考生将会侥幸地出如今颁证仪式上，名字后日后就能缀上MW字样了。

　　如下是品酒实战3份考卷的酒款以及问题：

考卷（一）

酒款：

1. 布朗酒庄干白葡萄酒 2013年（2013 Chateau Brown, Pessac-Leognan, France）

2. 老电报酒庄干白葡萄酒 2014年（2014 Domaine du Vieux Telegraph Blanc, Chateauneuf-du-Pape, France）

3. 宝林酒堡霞多丽干白葡萄酒 2014年（2014 Clos du Bois Chardonnay, California, USA）

4. 吉斯特麦克雷霞多丽干白葡萄酒 2013年（2013 Kistier McCrea Vineyard Chardonnay, Sonoma Mountain, USA）

5. 鸿罗列什温布勒园灰皮诺干白葡萄酒 2013年（2013 Domaine Zind Humbrecht Clos Windsbuhl Pinot Gris, Alsace, France）

6. 庞兹灰皮诺干白葡萄酒 2014年（2014 Ponzi Pinot Gris, Willamette Valley, USA）

7. 巴斯里奥伊斯基耶多阿哥多里奥哈干白葡萄酒 2010年（2010 Basilio Izquierdo Acodo White Rioja, Rioja, Spain）

8. 菲费娜内斯波患上加斯阿尔巴利诺干白葡萄酒 2014年（2014 Bodegas de Fefinanes Albarino, Rias Baixas, Spain）

9. 多米诺克奥斯特浓情干白葡萄酒 2015年（2015 Dominio del Plata Crios de Susana Balbo Torrontes, Mendoza, Argentina）

10. 威美亚琼瑶浆干白葡萄酒 2014年（2014 Waimea Gewurztraminer, Nelson, New Zealand）

11. 马克布雷迪夫武弗雷干白葡萄酒 2013年（2013 Domaine Marc Bredif Vouvray, Loire Valley, France）

12. 埃梅里希诺尔里德舒特迪恩施泰因雷司令干白葡萄酒 2012年（2012 E妹妹erich Knoll Ried Schutt Durnsteiner Riesling, Wachau, Austria）

下场（一）

第1-2款酒产自相同的国家，两者均为混酿酒。

1. 尽可能挨近地说出这两款酒的产地以及葡萄种类。（2x10分）

2. 以产区为布景，谈谈这两款酒的品质。（2x10分）

3. 分说谈谈要抵达这两款酒的气焰，需要用到哪些酿酒工艺？（2x5分）

下场（二）

第3-4款酒产自相同的国家，两者均由统一种葡萄酿制而成。

1. 尽可能挨近地说出这两款酒的葡萄种类以及产地。（16分）

2. 谈谈这两款酒的酿酒工艺，特意是葡萄酒发酵以及熟成的部份。（14分）

3. 以产区为布景，谈谈这两款酒的品质。（14分）

下场（三）

第5-6款酒均由统一种葡萄酿制而成。

1. 请说出这两款酒的葡萄种类。（20分）

2. 尽可能挨近地说出这两款酒的产区。（2x8分） 

3. 谈谈这两款酒的气焰及市场排汇力。（2x7分）

下场（四）

第7-8款酒产自相同的国家。

1. 尽可能挨近地说出这两款酒的产地。（2x10分）

2. 谈谈这两款酒的酿酒工艺。（2x8分）

3. 谈谈这两款酒的气焰以及品质。（2x7分）

下场（五）

第9-12款酒产自四个差距的国家，其葡萄种类也各不相同。

1. 请说出这多少款酒的葡萄种类。（4x8分）

2. 尽可能挨近地说出这多少款酒的产地。（4x7分）   
    
3. 谈谈这多少款酒的品质以及熟成水平。（4x10分）

考卷（二）

酒款：

1. 拉皮尔墨贡干红葡萄酒 2014年（2014 Domaine Lapierre Morgon, Beaujolais, France）

2. 路易亚都雅克庄风车磨坊洛奇格乐园干红葡萄酒 2014年（2014 Louis Jadot Chateau des Jacques Moulin-a-Vent Clos de Rochegres, Beaujolais, France）

3. 多吉帕特黑皮诺干红葡萄酒 2012年（2012 Dog Point Vineyard Pinot Noir, Marlborough, New Zealand）

4. 美亚内克尔布蓝岩黑皮诺干红葡萄酒 2014年（2014 Meyer-Nakel Spätburgunder Blauschiefer, Ahr, Germany）

5. 天瑞老酒庄黑皮诺干红葡萄酒 2014年（2014 Tyrrell’s Old Winery Pinot Noir, South Eastern Australia, Australia）

6. 巴顿城堡干红葡萄酒 2005年（2005 Chateau Leoville Barton, Saint-Julien, France）

7. 贝尔立凯城堡干红葡萄酒 2005年（2005 Chateau Berliquet, Saint-Emilion, France）

8. 冈格洛夫罗第丘巴巴瑞干红葡萄酒 2011年（2011 Domaine Gangloff Cote Rotie La Barbarine, Rhone Valley, France）

9. 帕普酒庄干红葡萄酒 2011年（2011 Clos des Papes, Chateauneuf du Pape, France）

10. 佳乐琼浆庄马尔贝克干红葡萄酒 2013年（2013 Colome Malbec, Salta, Argentina）

11. 莫里奇蓝佛朗克干红葡萄酒 2011年（2011 Moric Blaufrankisch, Burgenland, Austria）

12. 圣地贡品佳美娜干红葡萄酒 2013年（2013 Caliterra Tributo Carmenere, Colchagua, Chile）

下场（一）

第1-2款酒产自相同的产区，两者均由统一种葡萄酿制而成。

1. 尽可能挨近地说出酿制这两款酒的葡萄种类以及产地。（18分）

2. 请比力这两款酒的酿酒气焰。（18分）　

3. 请比力这两款酒的品质，特意是其陈年后劲。（14分）

下场（二）

第3-5款酒的产地不在法国，三者均由统一种葡萄酿制而成。

1. 尽可能挨近地说出这多少款酒的葡萄种类。（15分）

2. 尽可能挨近地说出这多少款酒的产地以及产地的天气。（3x10分）

3. 谈谈这多少款酒的品质以及其卖点。（3x10分）

下场（三）

第6-7款酒的产区以及年份相同。

1. 尽可能挨近地说出这两款酒的详细产地以及其主要酿制葡萄种类。（2x9分）

2. 以详细产区为布景，谈谈这两款酒的品质。

3. 请说出这两款酒的年份。（14分）

下场（四）

第8-9款酒产自相同的产区。

1. 尽可能挨近地说出这两款酒的产地。（2x9分）

2. 以详细产区为布景，谈谈这两款酒的品质。　

3. 分说谈谈要抵达这两款酒的气焰，需要用到哪些酿酒工艺？（2x7分）

下场（五）

第10-12款酒的葡萄种类各不相同，但产地比力挨近。（3x6分）

1. 尽可能挨近地说出这多少款酒的产地以及葡萄种类。（3x12分）

2. 分说谈谈要抵达这多少款酒的气焰，需要用到哪些酿酒工艺？　

3. 你会若何向一位潜在客户推销这多少款酒？（3x7分）

考卷（三）

酒款：

1. 瑟洛斯最后低级园白中白无年份香槟（Champagne Jacques Selosse Initial Grand Cru Blanc de Blancs, Champagne, France）

2. 宝禄爵白中白香槟 2006年（2006 Champagne Pol Roger Blanc de Blancs, Champagne, France）　

3. 乔丹普里尼-蒙哈榭老藤精酿干白葡萄酒 2013年（2013 Domaine Vincent Girardin Puligny Montrachet Vieilles Vignes, Cote de Beaune, France）　

4. 维达尔传奇系列霞多丽干白葡萄酒 2014年（2014 Vidal Legacy Series Chardonnay, Hawkes Bay, New Zealand）　

5. M&B塔玛尔德马贡白葡萄酒 2014年（2014 M&B Talmard Macon Blanc Villages, Burgundy, France）　

6. 皮诺卡耶塔洛斯亚帕洛柯勒雪莉酒（Cayetano de Pino y Cia Palo Cortado, Jerez, Spain）

7. 格兰姆20年茶色波特酒（Graham’s 20 Years Old Tawny Port, Douro, Portugal）　

8. 亨里克斯10年舍西亚尔马德拉酒Henriques & Henriques 10 Years Old Sercial, Madeira, Portugal

9. 皇家托卡伊阿苏艾森6筐贵腐甜白葡萄酒（Royal Tokaji Wine Company Tokaji Aszu 6 Puttonyos, Tokaj, Hungary）　

10. 芝路酒庄贵腐甜白葡萄酒（Chateau Guiraud, Sauternes, France）　

11. 圣阿尔达顶级瓦坡里切拉雷里帕索红葡萄酒（Corte Sant’ Alda Campi Magri Valpolicella Ripasso Superiore, Veneto, Italy）　

12. 圣阿尔达瓦坡里切拉雷乔托甜红葡萄酒（Corte Sant’ Alda Recioto della Valpolicella, Veneto, Italy）

下场（一）

第1-5款酒均由统一种葡萄酿制而成。

1. 谈谈这多少款酒的酿酒工艺，特意是无关橡木桶方面的工艺。（5x10分）

2. 尽可能挨近地说出这多少款酒的产地。（5x8分）　

3. 谈谈这多少款酒的品质以及市场排汇力。（5x7分）

下场（二）

第6-8款酒均为增强酒。

1. 尽可能挨近地说出这多少款酒的产地。（3x10分）

2. 分说谈谈要抵达这多少款酒的气焰，需要用到哪些酿酒工艺？（3x10分）

3. 谈谈这多少款酒的品质以及熟成水平。（3x5分）

下场（三）

第9-10款酒产自差距的国家。

1. 尽可能挨近地说出这两款酒的产地以及葡萄种类。（2x10分）

2. 分说谈谈要抵达这两款酒的气焰，需要用到哪些酿酒工艺？（2x10分）　

3. 谈谈这两款酒的品质以及熟成水平。（2x5分）

下场（四）

第11-12款酒产自相同的产区以及酒庄。　

1. 尽可能挨近地说出这两款酒的产地。（2x10分）

2. 分说谈谈要抵达这两款酒的气焰，需要用到哪些酿酒工艺？（2x10分）

3. 谈谈这两款酒的气焰是若何抉择其市场排汇力的。（2x5分）

　　看完往年的葡萄酒巨匠资历认证魔难的内容，你确定对于这个高大上的魔难充斥了好奇，对于报考葡萄酒巨匠事实有甚么要求呢？艰深而言，要报考葡萄酒巨匠必需具备WSET 4级证书（尽管也有破例，如英国的葡萄酒巨匠蒂姆阿特金（Tim Atkin）不取患上WSET 4级证书就报考了巨匠魔难），而报考WSET 4级又要求你必需具备WSET 3级证书。反正，要想被冠以“葡萄酒巨匠”的光华称谓堪称长路漫漫，咱就一起高下求索吧！（文/Christina）